_CBETA_ : Девочковое

Опять кончилась еда. В магазин ехать лень. В холодильнике - салатные овощи, единственная куриная грудка (на 4-х человек слишком мало), небольшой кусочек пармезана, одно яйцо, уже несколько задумчивая полупустая банка творога - есть не стоит, а в готовку вполне. (Еще там были обрезки колбасы, немножко оливок, какие-то йогурты, зеленый сыр, маргарин, масло и всякий причиндал типа томатной пасты), початое белое вино. В морозильнике две пиццы, но сколько же можно пиццу есть. В шкафу нашлась пачка сушеных грибов, банка кукурузы и две баночки сардин, которые любит Дашка. Итак. Замачиваем грибы. Включаем духовку и ставим на огонь кастрюлю с водой. Из остатков творога делаем ватрушку (5 минут): маргарин, муку и сахар растереть пальцами в крошку; чуть больше половины крошек - на дно керамической формы, сверху - творожную начинку (творог, яйцо, сахар, ваниль, немножко муки), сверху остаток крошек. Александра помогает возиться в муке, радостно хохочет, но не очень любит, когда руки перемазаны, поэтому быстро сваливает играть. Тем временем вскипела вода для риса. Варим рис, параллельно в сковородке обжариваем: лук, мелко порезанные отжатые грибы, порезанную мелкими кубиками курицу, нарезанные кубиками помидоры; добавляем воду, в которой вымачивались грибы, пол-чашки белого вина, перец, соль, травки, томатную пасту, тушим на среднем огне. Режем свежие овощи: салат взрослым я делать не стала, но могла бы, а девчонки любят просто овощи крупными кусками. Пока тушится курица и варится рис, моем посуду, убираем со стола, натираем пармезан. Все это занимает примерно минут 20. Зелени бы хорошо, но не было. Девочки едят рис плюс овощи плюс сардины, взрослые - рис, посыпанную пармезаном курицу с грибами и помидорами, запивают белым вином. А к чаю как раз доходит творожный пирожок. Вот думаю, если я и завтра не пойду в магазин, удастся ли сварганить что-нибудь съедобное из остатков?....

anchan_uk:
2008-11-13T08:30:54Z
У меня то же самое, но тут сама виновата. Посеяла кошелек с кредиткой. В результате мы жили на то, что удавалось урвать из папиного кошелька в виде налички. Позавчера на полтора евро купила куриных ног - сварганили вкусную еду. До этого вечером ели гречку, впрочем, прокатила, мальчик был голодный. Сегодня, не выдержав, погнала папу в магазин с утра, всучив список и две здоровые пустые сумки. А сама с ужасом вспоминала, как мы жили в Н-ске в 94 году, когда зарплаты хватало один раз сходить в магазин. И я поняла, что слегка разучилась кормить народ в таких условиях. Впрочем, секрет простой - заранее затаривать дом пряностями, соусами, приправами, сухофруктами и прочими крупами-фасолями. Если же этого не делать, покупая по короткому списку самое необходимое и сьедая все купленное, то дом действительно пустой, и хавать нечего. Сижу и думаю, что надо снять денег и сделать налет на магазин самой - вдумчиво, тоже с заранее продуманным списком, без малыша. Чтобы снова было из чего импровизировать.