Potato salad

Не самый дешевый, хотя с отчетливо прослеживаемым сибирским наследием.

Ингредиенты:

молодая мелкая картошка 200-300г	2 яйца
полпакетика кедровых орешков (там, где они водятся в пакетиках)	петрушка
или	майонез
горсточка орешков (там, где в пакетиках они не водятся)	перец и соль (на любителей)

Способ приготовления:

Сварить молодую картошку в мундире, сварить яйца вкрутую.
ПОКА ЕЩЕ ТЕПЛЫЕ, очистить и покрошить яйца, картошку (не очищая) нарезать четвертушками.
Сложить в салатник, добавить половину орешков.
Добавить в еще теплый салат 1-2 ст.ложки майонеза, перемешать.
Сверху посыпать орешками и мелко нарезанной петрушкой.

Света Барская, ММФ НГУ, Англия