| 1 - спелое авокадо (лучше Haas avocado, средних размеров темно-зеленое, иногда с фиолетовым оттенком) | 50 г мелко порезанного репчатого лука (лучше white hispanic onion, но вполне сойдет и обычный репчатый лук послаще) |
| 1/2 свежего лайма | 50 г мелко порезанной киндзы |
| несколько капель острого соуса (например, Tabasco) | соль по вкусу |
Если надо хранить какое-то время, взять полиэтиленовую пленку и плотно прижать к поверхности. Eсли верхний слой все равно умудрится окислиться (т.е. станет коричневым вместо зеленого), его можно снять и есть то, что внизу, если оно еще зеленое.