Греческий салат (мой вариант)

Ингредиенты:

1 большой помидор	1/2 большого зеленого сладкого перца
1/2 небольшой красной луковицы	1/2 большого красного сладкого перца
1 небольшой огурец или 1/3-1/2 большого тепличного огурца.	50г феты (греческий сыр, похожий на брынзу)
~12 штук маслин (black olives)	сок 1/2 лайма
оливковое масло, соль, молотый черный перец	dried oregano (трава такая) по вкусу

ВОЗМОЖНЫЕ ЗАМЕНЫ:

сладкий перец любого цвета заменяется на сладкий перец любого цвета,
вместо oregano можно использовать базилик или даже майоран
(для этого салата лучше брать сушеную, а не свежую траву)
лайм можно заменить лимоном, лимонным соком или даже уксусом

Способ приготовления:

Если огурец покрыт парафином, снять шкурку, а если у него большие семена, удалить их.
Все овощи порезать довольно крупно, но чтобы проходило в рот. Фету кубиками по 1/2 см, маслины на 3-4 части каждую (если есть косточки, удалить).
Посыпать солью, перцем, травой, залить соком лайма и оливковым маслом. Перемешать.

Белла Белеградек, ММФ НГУ, USA

Вернуться на страничку с закусками
Вернуться на страничку основного меню