| несоленый творог 200г | горсточка изюму (лучше смешать пополам желтый и коричневый изюм) |
| немножко измельченных грецких орешков | сахар, корица по вкусу |
Способ приготовления:
Основа - соленый творог, смешанный с какой-нибудь зеленью.
Я обычно использую пропростки редиски. Это дешевая и вкусная еда зимой в Японии. Выглядит это так: кусок поролона, из которого тянутся проростки семечек редиски, с двумя молодыми листиками (семядольками), длиной 5-7см. Вкус - как у самой молодой редиски. Их нужно мелко порезать и смешать с творогом. За неимением пророщенной редиски в соседнем супермаркете, попробуйте поэкспериментировать с другой зеленью. Но лучше, чтобы травка имела свой собственный вкус. Эх, жалко, укропа здесь не найти!.. В крайнем случае может выручить чеснок, или зеленые чесночные побеги. Как последний штрих, не помешает посыпать салатик сверху чищеными кедровыми орешками. Если они есть, конечно... У меня их чаще всего нету.
И тот, и другой салатик можно поедать ложками, а можно подцеплять крекерами. Более того, можно заранее положить по ложке замазки на каждый крекер и подать к столу.
Если вместо cottage cheese вам попался в руки creem-cheese, то с ним тоже можно делать соленый салатик. Но здесь вам придется резать все как можно мельче, и не просто смешать, а взбить массу вилкой. Это уже получается замазка. В нее лучше потереть еще и авокадо...