Авокадные намазки

1. 250-граммовую пачку cream-cheese я засовываю на 30 секунд в микроволновку - чтобы он стал мягким, - и в получившуюся массу натираю на мелкой терке авокадо. (Терка может быть и не самой мелкой, особенно если авокадо спелое.)

2. Дальше надо добавить что-то для смаку. Самый простой способ - чеснок и пряная травка. Или мелко-мелко резанный лук и острый майонез. Или минтаевая икра (у нас в Японии она есть, но дорогая). Однажды я даже запихала туда копченую красную рыбу, предварительно измельченную. (Не думайте, что это я так издевалась над рыбой. Такая смесь уже в измельченном виде продается. Сверху на рис сыпать...)

3. Поедать это можно по-всякому. Например, к такой намазке подать кукурузные чипсы-треугольнички. И этими чипсами намазку вымазывать. Или просто длинный французский батон, нарезанный кусочками. Ну или просто бутерброды. Но их еще ведь мазать надо...

   (Очень рекомендую такую намазку к английским традиционным jacket potatoes - печеная картошка в мундире. Картошка испекается целиком, разрезается крест-накрест и слегка сдавливается с боков. Сверху в получившуюся расщелину щедро накладывается какая-нибудь сочная начинка - салат, тертый сыр, вареное яйцо с чесноком и майонезом или, скажем, вот такая авокадная намазка. - СБ)