Самые лучшие сосиски для этого - толстенькие, грубого помола с
яблоком. Вкус у них слегка сладковатый - в чем, собственно,
и прелесть. Я такие покупаю в деликатесном отделе. Но вообще
любые некопченые годятся. Итак: на сковорде разогреть раст.
масло, разрезать сосиски пополам, закинуть на сковороду.
Натереть на крупной терке морковку, сунуть туда же. Обжарить, помешивая.
Нарезать полукольцами сладкую луковицу. Добавить в сковороду,
обжаривать, продолжая помешивать.
Когда сосиски зарумянятся со всех сторон, вылить в сковороду сидр.
Уменьшить огонь, посолить, поперчить, добавить травки и
горчицу и тушить минут 7-10.
Подавать хорошо с вареной картошкой, обильно полив ее (картошечку)
получившимся соусом.