| 1 фунт готового фарша (лучше всего индюшачьего замороженного, но подойдет и говяжий, и куриный...) | 1 средняя луковица, мелко порезанная. Можно заменить одной столовой ложкой сушеного лукового порошка, если лень резать лук. |
| 1 яйцо | соль, перец по вкусу |
| 1 стакан (или больше) панировочных сухарей | растительное масло без особого запаха для жарки |